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粗脂肪的提取和定量測定

喆圖小編就來說說用索氏提取法測定粗脂肪含量的原理及操作，熟悉重量分析的基本步驟。實(shí)驗(yàn)原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結(jié)合成的脂類化合物，能溶于脂溶性有機(jī)溶劑。本實(shí)驗(yàn)利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來，借蒸發(fā)除去溶劑后稱量。整個(gè)提取過程均在索氏提取器中進(jìn)行，通常使用的脂溶性溶劑為億醚，或沸點(diǎn)為30℃～60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物質(zhì)除脂肪外，還有游離脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故稱為“粗脂肪”。同時(shí)，樣品中結(jié)合狀態(tài)的脂類（主要是脂蛋...

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菌種的培養(yǎng)

人們采取無菌操作的方法，把某種食用菌從混雜的微生物中，單獨(dú)地分離開來，這個(gè)過程叫做菌種分離。從分離過程中得到的菌絲體純化后，就是純菌種。在實(shí)驗(yàn)室條件下，以人工使純菌種大量生長和繁殖的方法，叫做培養(yǎng)。下面由小編帶大家了解一下，如何培養(yǎng)菌種。1.1材料1.1.1菌種枯草芽孢桿菌。1.1.2培養(yǎng)基（1）LB培養(yǎng)基：蛋白胨10g，酵母膏5g，NaCl10g，蒸餾水1000ml，pH為7，（可溶性淀粉20g）瓊脂20g。（2）篩選用培養(yǎng)基：含有2%可溶性淀粉的LB培養(yǎng)基。（3）種子培養(yǎng)...

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抗氨芐青霉素大腸桿菌的分離、培養(yǎng)及計(jì)數(shù)

接下來喆圖小編就來說說抗氨芐青霉素大腸桿菌如何進(jìn)行分離、培養(yǎng)和計(jì)數(shù)及實(shí)驗(yàn)所需材料和藥品：待分離的大腸桿菌菌液、高壓蒸汽滅菌鍋、LB固體培養(yǎng)基、LB液體培養(yǎng)基、接種環(huán)、玻璃三角刮刀、培養(yǎng)皿、恒溫培養(yǎng)箱、搖床、超凈工作臺、酒精燈、9ml無菌水、移液槍1、實(shí)驗(yàn)需要制備并使用選擇培養(yǎng)基：選擇培養(yǎng)基是指根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基。其功能是使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選效率。2、分離單克隆菌落采用平板劃線法：通過接種環(huán)在瓊脂...

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灰化中催化劑對化學(xué)元素的影響

灰化是使固體廢物燃燒而轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸?、水和灰的過程。是處理固體廢物的一種方法。在許多情況下，灰化前將試樣和某些添加劑(所謂“灰化助劑”)相混合則干灰化法更為有效。這些灰化助劑起著如下若干作用：(a)加速氧化作用；(b)防止一些組分揮發(fā)(c)防止灰分組分與坩堝材料反應(yīng)。常用的添加劑是如硝酸或硝酸鹽等氧化劑。后者是以濃的水溶液形式加入的[在以硝酸鎂促使脂肪性物質(zhì)氧化時(shí)，加入硝酸鎂的甲醇或乙醇溶液]。在移入馬弗爐灰化之前，將試樣干燥。加入硝酸鹽不僅促使氧化作用，而且能達(dá)到使灰分松散...

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葡萄酒分析與檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)備配置

葡萄酒分析與檢測實(shí)驗(yàn)室設(shè)備配置序號品目單位數(shù)量1高速組織搗碎機(jī)臺12真空干燥箱臺13精密密度瓶個(gè)204恒溫鼓風(fēng)干燥箱臺25坩堝鉗把20坩堝鉗把106電子分析天平臺67玻璃干燥器個(gè)108索氏脂肪抽提器套209定性濾紙盒10010單排數(shù)顯恒溫水浴鍋臺211脂肪測定儀臺112具塞刻度量筒(酸水解法)支5013脂肪酸值測定儀臺214油脂煙點(diǎn)儀臺215凱氏燒瓶個(gè)3016耐高溫圓底燒瓶個(gè)1017水槽個(gè)1018半微量凱氏蒸餾裝置套2019蛋白質(zhì)快速檢測儀臺120瓷研缽個(gè)30瓷研缽個(gè)30瓷研...

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使用真空干燥箱和鼓風(fēng)干燥箱進(jìn)行果蔬干燥實(shí)驗(yàn)對比

一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.掌握果蔬真空干燥的原理和方法。2.熟悉真空干燥箱的使用方法。3.對比真空干燥箱和鼓風(fēng)干燥箱實(shí)驗(yàn)的差異。二、實(shí)驗(yàn)原理在真空條件下，水分的沸點(diǎn)下降，易于蒸發(fā)，從而加快果蔬干燥的速度。三、實(shí)驗(yàn)材料及設(shè)備1.材料：香菇、蘿卜。2.設(shè)備及用具：電熱鼓風(fēng)干燥箱、真空干燥箱、天平、刀等。四、實(shí)驗(yàn)過程1.選料：選擇成熟、肉質(zhì)肥厚、無腐爛的果蔬。2.預(yù)處理：將原料洗凈、甩干，切成3-5mm的薄片，置于稱量皿中，放置于干燥箱中。3.烘干：將熱風(fēng)干燥箱和真空干燥箱溫度設(shè)置為75℃，...

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霉菌的培養(yǎng)和觀察

喆圖小編今天來說說霉菌的培養(yǎng)和觀察的詳情摘要：通過在一定固定環(huán)境下培育，根霉，毛霉，黑曲霉，青霉四種霉菌，先通過菌種的外形對其有一個(gè)“宏觀”的認(rèn)識，然后再在顯微鏡低倍或高倍鏡下分別觀察四種菌的形態(tài)，孢子囊及孢子形態(tài)，菌絲形態(tài)等方面。發(fā)現(xiàn)根霉，黑曲霉和青霉菌絲均有橫隔；青霉的分生孢子小梗呈掃帚狀等現(xiàn)象。接下來就說說實(shí)驗(yàn)材料及步驟（一）實(shí)驗(yàn)材料根霉，毛霉，黑曲霉，青霉，土豆瓊脂培養(yǎng)基，培養(yǎng)皿，載玻片，蓋玻片，鑷子，顯微鏡，小刀，U形管等。（二）實(shí)驗(yàn)步驟1、配置培養(yǎng)基：根據(jù)原料用量...

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厭氧性細(xì)菌的分離培養(yǎng)法

厭氧菌需有較低的氧化—還原勢能才能生長(例如破傷風(fēng)梭狀芽孢桿菌需氧化—還原電勢降低至0.11V時(shí)才開始生長)，在有氧的環(huán)境下，培養(yǎng)基的氧化—還原電勢較高，不適于厭氧菌的生長。為使培養(yǎng)基降低勢，降低培養(yǎng)環(huán)境的氧壓是十分必要的?，F(xiàn)有的厭氧培養(yǎng)法甚多，主要有生物學(xué)，化學(xué)和物理學(xué)3種方法，可根據(jù)各實(shí)驗(yàn)室的具體情況而選用。1．生物學(xué)方法培養(yǎng)基中含有植物組織(如馬鈴薯、燕麥、發(fā)芽谷物等)或動物組織(新鮮無菌的小片組織或加熱殺菌的肌肉、心、腦等)，由于組織的呼吸作用或組織中的可氧化物質(zhì)氧化...

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